Ostin kalatiskiltä kunnon palan lohta, kun se sattui olemaan tarjouksessa. Meillä nämä lohiruooat ovat koko perheen suosikki ruokia ja siksi ostan aina lohta jos se vain sattuu olemaan tarjouksessa kaupassamme
Pääruuaksi otin itse Kappelin savustamon pintasavustettua lohta metsäsienikastikkeen kera. Yleensä käymme syömässä ulkona lasten kanssa, mutta välillä on kyllä hauska livahtaa ulos kahdestaan
Mustaa kaviaaria, itse graavattua lohta, punasipulia, katkarapuja, smetanaa. Mustaa kaviaaria, itse graavattua lohta, punasipulia, katkarapuja, smetanaa
Meillä on ostettu aina medaljongit valmiina, mutta jos ne leikkaa itse, niin mun mielestä 300g lohta riittää kahteen medaljonkiin. Lohimedaljongit kermakastikkeessa (2 kpl)
1 kg fileoitua lohta. 1 kg fileoitua lohta. Lohi on rasvainen kala, joten se ei kuivu helposti. Näin ollen lohen voi mainiosti kypsentää uunissa ilman minkäänlaisia kermakastikkeita
- kalana on usein lohta, koska sen saatavuus on helppoa ja hintakin sopii meidän kukkarolle, mutta tilaisuuden tullen kannattaa suosia kotimaisia vaaleita kaloja
Leikkaa tuoretta lohta tai kirjolohta ohuiksi suikaleiksi ja mausta sitruunamehulla. Keitä, mieluiten tuoretta pastaa, esimerkiksi nauhamakronia eli tagliatelleä, sen verran että se on vielä rakenteeltaan hampaissa tuntuvaa eli italialaisittaion ”al dente”
